Con notable éxito se inauguró el viernes 14 en la ciudad de Sydney, el Primer Festival Gastronómico Peruano, organizado por Promperú con el auspicio de la Embajada y el Consulado General del Perú en Australia. El evento se realizó en el prestigioso Hotel Intercontinental de Sydney, uno de los más exclusivos de la ciudad.

Para participar en el festival viajaron especialmente hasta Australia los reconocidos cheffs nacionales Marisa Giulfo y su hijo Jorge Ossio, quienes deleitaron al público con una variada muestra de altísima calidad que permitió presentar lo mejor de nuestra cocina. Asistieron al evento más de doscientos invitados, entre los que se contaban, el Secretario para Asuntos Multiculturales de Australia, Congresista Laurie Ferguson, el Embajador del Perú y el Cónsul General, autoridades locales, numerosos representantes de empresas de turismo, agencias de viaje, prensa especializada, miembros del Cuerpo Diplomático y Consular y representantes de la comunidad peruana.

El festival fue oficialmente inaugurado por el Embajador Claudio de la Puente, quien destacó la diversidad como uno de los caracteres más visibles del Perú, y las numerosas influencias de la que se ha nutrido la cocina peruana a lo largo de los siglos, fruto de la presencia de diversas culturas y corrientes migratorias. Añadió que la gastronomía peruana se encontraba en un proceso de franca consolidación a nivel internacional y que Lima se había constituido, de hecho, en la capital gastronómica de América Latina. La gastronomía es otra muy buena razón para visitar el Perú, añadió.

En otro momento de su intervención señaló que el Festival hacía reconocimiento, asimismo, a la designación por las Naciones Unidas del 2008 como Año Internacional de la Papa, enfatizando la importancia de este aporte fundamental del Perú y la civilización andina al mundo, destacando la existencia de miles de variedades de papa en el Perú y la proyección de este producto que constituye el cuarto mayor cultivo a nivel mundial. Hizo igualmente hincapié en que esta actividad coincidía con el 45 aniversario del establecimiento de relaciones bilaterales entre el Perú y Australia, refiriéndose asimismo a la realización del año APEC en nuestro país. El Embajador puso énfasis en el orgullo que motivaba la presentación del pisco sour en el Festival, bebida nacional emblemática y originaria del Perú, que mereció muestras de elogio y notable aceptación en la concurrencia.

La inauguración del evento contó además con la participación de una pareja de danza de nuestro país que animó el festival con una aplaudida presentación de la marinera. Hicieron igualmente uso de la palabra la señora Angela Maric, funcionaria de PROMPERU responsable del festival y el Gerente General del Hotel Intercontinental, Alvaro Rey.

El festival permanecerá abierto para la atención al público por espacio de una semana.

Sydney, Marzo de 2008